名　 称

　世界農業遺産・能登特集−能登の里山里海　未来を語る−

日 　時

　平成25年10月23日〜10月29日(７日間)　

場　所

　日本橋三越本店　本館地下１階食品フロア （東京都中央区日本橋室町１−４−１）

主　催

　世界農業遺産活用実行委員会、日本橋三越本店

内　 容

　「能登の里山里海」の特色ある食材や加工品の販売・ＰＲ

　　主な出展食材等
　　　（１）特色ある県産食材
　　　　・農産物：能登棚田米、有機栽培の赤土野菜
　　　　・水産物：鮮魚各種（真鯛、のどぐろ等）、モズク、塩蔵ワカメ
　　　　・畜産物：能登牛
　　　（２）特色ある加工品
　　　　・海女採りの「むしあわび」「乾燥ワカメ」「能登ふぐてっさ」
　　　　・なまこを使用した「プリン」「くちこ」
　　　　・ＪＡＳ有機栽培で作られた農産物を使用した「能登そば」「米飴」
　　　　・能登大納言小豆を使用した「甘納豆」「水羊羹」などの和菓子
　　　　・能登杜氏の伝統の技で作られた「清酒」

　　　　・地物のベニズワイガニや能登牛を使用した「能登丼」　　など

お問合せ

　世界農業遺産活用実行委員会

　金沢市鞍月1-1　県里山創成室内

　電話：076-225-1478　　FAX：076-225-1479　　メール：satoyama@pref.ishikawa.lg.jp