세계농업유산（Globally Important Agricultural Heritage Systems（GIAHS）：지아스）은 2002년 식량의 안정된 확보를 지향하는 국제 조직 ‘국제연합 식량농업기관’(FAO, 본부：이탈리아 로마)에 의해 개최된 프로젝트입니다.

창설의 배경으로 근대 농업의 지나친 생산성에의 편중이 세계 각지에서 산림파괴나 수질오염 등의 환경문제를 일으키며 더욱이 지역고유의 문화나 경관, 생물다양성 등의 소실을 초래하고 있다는 점을 들 수 있습니다.

세계농업유산의 목적은 근대화가 진행되면서 잃어버리고 있는 토지 환경을 살린 전통적인 농업과 농법, 생물다양성을 보전하고 있는 토지이용, 농촌문화 농촌경관 등을 ‘지역시스템’으로써 일체적으로 유지보전하고 다음 세대에 계승하고자 하는 것입니다.

국제연합 교육과학문화기관(UNESCO(유네스코))이 추진하는 세계유산이 유적이나 역사적 건조물, 자연 등 ‘부동산’을 등재하고 보호하는 것을 목적으로 하는 반면, 세계농업유산은 지역 시스템을 설정함으로써 보전해 나아가는 것을 목적으로 하고 있습니다.

참고：Food and Agriculture Organization of the United Nations